Best of Kelk: uus trend- põhjamaine dieet!

Aju mõjutab kaalulangetamist - ta on ka põhjuseks dieedi ebaõnnestumisele

Kaalulangetamine ja eluviiside muutmine tervislikumas suunas nõuavad inimeselt otsustusvõimet ja tahtejõudu. Nüüd selgitasid teadlased välja, et ka aju eesosas asuvate sagarate suurusel on oluline mõju, kui suure tõenäosusega inimene enda dieedis õnnestub. Prantsusmaal ja Kalifornias viidi läbi uurimus, kus uuriti aju eesosa suuruse mõju kaalulangetamisel. Aju eesosas asub kaks piirkonda, millest üks tegeleb premeerimise ja teine otsustamisega. Kui need piirkonnad olid suured, siis suutis inimene suurema tõenäosusega teha tervislikke valikuid. Inimesed aga kellel olid need osad väiksemad, tegid seeest toidu osas halvemaid ja ebatervislikumaid otsuseid. Neil ei olnud väga hea enesekontroll seoses toiduga, peale mida nad igatsesid hõrgutistest saadavat rahuldusetunnet. Teadlased aga uurisid välja, et toitumisharjumuste sihikindel muutmine tervislikumas suunas muutis ka ajus otsustamise ja premeerimisega seotud piirkondi. Ehk teisisõnu - aja jooksul saab enda aju muuta selles suunas, et nad muudaks edaspidi inimese jaoks tervislike valikute tegemise lihtsamaks.

Lapsed tasub kööki appi võtta, sest sel on oluline tervisemõju

Lapsed tasub juba varakult toidutegemisse kaasata. Juba väga väikesed mürsikud oskavad segada, lüüa katki kanamune või tükeldada. Kui lapsed õpivad varakult toorainete käsitlemist, siis on nad ka avatumad maitsma erinevaid maitseid. Tervisliku toiduvaliku pakkumine on lapsele sama tähtis, kui hügieeni ja turvalisuse eest hoolitsemine.

Mitmekülgse toiduga tutvumine on pikemas perspektiivis mõistlik, sest lapsed huvituvad toidust ainult eeskuju ja võimaluste kaudu. Puhastest toorainetest valmistatud kodutoit on alati parem variant, kui tehastes tehtud toidud. Toidulaua taga söömisest võib tulla päeva tähtsaim hetk või sündmus, kus kõik pereliikmed kogunevad kokku ja vahetavad muljeid päevasündmustest.

Lapsed võivad toidu tegemisel osaleda kasvõi nädalalõppudel, kui nad samal ajal on huvitatud söömisest. Laste lemmikroogi on lihtne teha ka tervisliku versioonina vahetades viljatooted täistera-variantidega ja asendades suhkrused hõrgutised värskete marjade ja puuviljadega. Nii, et head proovimist.

Praegu on suureks hitiks põhjamaine toiduvalik, mis sisaldab marju, kala ja jogurtit

Enamus inimesi peaks teadma, et toiduvalikul on suur mõju inimese heaolule ja tervisele. Nüüd põhjamaiseks toiduvalikuks kutsutud dieet on hakanud oma tervislikkuse tõttu populaarsust koguma eriti just Ühendriikides. 

Netileht Insider kirjutab põhjamaisest dieedist, kus inimesed üritavad järgida toiduvalikut, mis eriti Soomes, Rootsis, Norras, Taanis ja Islandil elavatele inimestele tundub niigi loomulik valik. Kõnealusesse toiduvalikusse kuuluvad rasvane kala, värsked köögiviljad, marjad ja hapendatud tooted.

Kõik põhjamaisesse toiduvalikusse kuuluvad ained toetavad tervislikku kaalukaotust. Hapendatud tooted aga toetavad seedeelundkonna tööd nende madala pH-näitude tõttu. Põhjamaiseks toiduvalikuks kutsutud dieet alandab vererõhku, tõstab veres hea kolesterooli hulka ja alandab keha põletikunäitajaid. Toiduvalikut järgides üritatakse vältida punast liha, töödeldud toite ja tooteid, kuhu on lisatud suhkrut.