Retro Hommiku suvemälestuste seeria hakkab otsi kokku tõmbama ja viimaste külaliste seas oli meil tippkokk Orm Oja, kes Marisele ja Raunole enda lapsepõlve suvesid meenutas. “Mul tuleb kohe kaks asulat meelde - Lohusalu ja Kuusalu. Ühes oli minu isa suvila ja teises siis emapoolse pere maakodu,” meenutas Oja.
Orm Oja sõnul on tema suur metsasaaduste armastus fine diningus samuti alguse saanud suvedest Kuusalu ja Lohusalu kandis. “Olen hobi korras kõva korilane.”
“Mu elu parimad mälestused on sellistest riisikametsadest, et olid põlvili maas ja ainult uhasid. Ma arvan, et olin seitse, kaheksa, üheksa,” meenutab mees ja lisab, et tema lemmikud on tänase päevani just riisikad.
Teismeea lõpus läks Orm esimest korda suvel tööle, sealt sai alguse tema kokanduslik karjäär. “Mu ema ütles, et mis sa siin luuslangi lased, aeg on tööle minna!” Esimene töökoht oli Ormil restoranis Rukola, kus ta töötas üürikest aega teenindajana. “Sealt plõks suve lõpus jätkus siis abikokana restoranis Chedi.”
Kuula kõigest pikemalt allpool olevast heliklipist!
E-R 6-10
Retro FM Hommik/rauno@retrofm.ee
E-R 6-10
Retro FM Hommik / maris@retrofm.ee
E-R 8:40
Retro FM Hommik
Programmi- ja muusikajuht
marika@retrofm.ee
